【メニュー】

＝選べるメイン料理／Main＝

大　人　A　メイン肉料理
国産牛フィレ肉のグリル　白山ワイナリーの赤ワインソース　冬野菜添え

大　人　B　メイン魚料理
真鯛と天使海老のブイヤベース　クリスタルフィルム仕立て

小学生　C　メイン肉料理
和牛ハンバーグ　デミグラスソース

小学生　D　メイン魚料理
オマール海老と茸・法蓮草のアツアツグラタン

＝前菜ブッフェ／Entree＝

アミューズ3種（フォワグラムースと若狭イチジクジャムのシュー｜卵サラダのパニプリ　キャビア添え｜魚ムースのカネロニ仕立て）/白身魚のエスカベッシュ/寒鰤のグリル カルパッチョ仕立て/バルサミコソースと冬野菜を添えて/冷製ムール貝のペペロンチーノ/越前アカイカと茸のアヒージョ　プティマルミットにて/クリスマスチキンの唐揚げ　レモン添え/自家製豚ホホのパテ＆テリーヌ/コールドビーフのツナソース 冬野菜を添えて/イタリア産生ハム・サラミ・コッパのシャリュキュトリー盛り合わせ/オニオン・法蓮草・茸のキッシュ・ロレーヌ/具だくさんスパニッシュオムレツ/越のルビー、福井産バジル、モッツアレラのカプレーゼ/福井冬野菜の彩りカップサラダ デトックス野菜とフルーツと共に

＝スープブッフェ／Soup＝

茸のクリームスープ/オニオンのポタージュ/自家製コンソメスープ/旬野菜と鴨のスープドガルビュー

＝パンブッフェ／Pain fait maison＝

ブリオッシュ/クルミパン/紫イモパン/バケット/ミニクロワッサン

＝デザートブッフェ/Dessert＝

ガトーショコラ/彩マカロン/冬のブランマンジェ/カシスオランジュ/福井産ブルーベリーのレアチーズケーキ/チョコムース/苺ムース/クッキー盛り合わせ/フルーツ盛り合わせ

＝ソフトドリンク各種＝